남편이 일본에서 꼬치튀김을 먹어보고 싶다고 해서 이번에는 하카타에 있는 串家物語(쿠시야 모노가타리)에 갔다왔어요!
串家物語(쿠시야 모노가타리)
불고기나 샤브샤브는 자신의 테이블에서 구워서 먹지만 串揚げ/串カツ(꼬치튀김)
는 스스로 튀기고 먹은데가 별로 없거든요
그런데 串家物語(쿠시야 모노가타리)는 스스로 튀길수 있고 무제한 리필으로 먹을 수있으니까 그게 매력이다고 생각했네요
여기는 마루이 백화점과 KITTE하카타 건물 10층에 있어요
인기 많은 맛집이라서 40분정도 기다렸어요
입구앞에서는 식품 샘플이 있어서 그것을 보면서 기다려서 즐겁긴 즐거웠어요 ㅎㅎㅎㅎ
식품 샘플도 진짜 같아서 맛있어보였어요
평소에는 초코릿퐁듀가 있나봐요
뷔페식으로 즐기는 꼬치튀김♡
먹은 순서도 먹은 수량도 마음대로 할수 있고 꼬치재료 뿐만이 아니라 샐러드도 디저트까지 다양해서 마치 뷔페 먹으러 올것 같은 설렘이 있네요 ㅋㅋㅋㅋ
녹차페어♡
제가 왔을때는 녹차페어를 하고 있었는데 녹차를 이용한 다양한 디저트가 있더라고요
제일 인상적이였던 것이 녹차퐁듀예요!
초코릿퐁듀는 봐본적 있는데 녹차 초코릿으로 만들어진 퐁듀터워는 처음 봐서 광장히 신기하고 재미있었어요
먹은게 다양하고 많아요♡
카래나 콘스프까지 있고 요리가 생각보다 다양하더라고요
パン粉やねり粉
꼬치튀김을 만들때 필요한 パン粉(빵가루)도 ねり粉(반죽)도 스스로 준비해요
ねり粉(반죽)는 재료 선택에 신경 쓰고 만들어진 오리지널브랜드인가봐요
パン粉(빵가루)는 바삭하게 튀길수있게 기름이 스며 들지 않은 재료를 골라서 그것을 가루로 만들었나봐요
오리지널 소스
소스는 串家物語(쿠시야 모노가타리)가 직접 만든 수제소스인가봐요
꼬치튀김 정통파는 양파,토마토,사과등 댜양한 재료를 써서 만든 特性甘口・辛口ソース를 추천한다고 해요
상큼하게 먹고 싶은 분은 적당한 산맛 하고 깊은 맛이 느낀 ポン酢(폰즈)나 梅ソース(매화소스)를 추천해요~!
계절 소스는 그때 그때 따라서 유자소스,치즈소스,된장소스등 바꾸면서 나와요
저는 梅ソース(매화소스)가 좋아해요♡
꼬치 재료는 야채도 많아요!
꼬치 재료는 고기 종류도 많지만 야재도 많았어요
저는 고기 보다 파프리카나 브로콜리,버섯등 야채가 있는데 좋거든요
그래서 저도 기분이 좋았네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이제 꼬치튀김 만들자~!
데이블 한 가운데 튀김통이 있어요~!
사용방법도 잘 읽어서 시작 해요 ㅋㅋ
한국어로 줄때도 있나봐요
직원들이 정성을 담아 만들어 드리고 있으므로 음식을 남기지 마시기 바랍니다.
맛있게 드시려면 1칸에 꼬치를 5개 이상 넣지 마십시오
해산물의 경우 기름이 튈 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
튀김기 바로 위에서 [건배] 를 하지 마십시오
수분이 튀김기에 들어가지 않도록 주의하십시오
꼬치 이외의 것은 절대로 튀김기에 넣지 마십시오
라이터, 성냥 등 화기 취급에 충분히 주의하시기 바랍니다
기름 온도는 자동으로 조절되므로 제어판을 만지지 마십시오
고객의 부주의로 인해 튀김기를 사용할 수 없다고 판단되는 경우 변상을 요구하는 경우가 있으므로 주의하시기 바랍니다
맛있게 즐겁게 먹을수 있는 튀기는 기중도 있어요!
곤약,가지,새송이,떡,치즈,춘권,버섯,치즈
약 2분 ~ 3분
육류,해산물은 충분히 가열하고 드십시오
쇠고기,돼지 등심,새우,닭 넓적다리,표고버섯,고추,연어,오징어,연골,연근,포크 소시지,다코야끼,붕어빵,해시 포테이토,호박,고구마,감자
우리는 그냥 막 튀기면서 먹었지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹을때는 소스에 담아서 먹어요~
영상도 봐주세요♡
점포정보
串家物語 KITTE博多店
공식 사이트(일본어)：http://www.kushi-ya.com/
주소：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1
영업시간：11:00～23:00 (마지막주문22:30)
